Dieser Brotbackstein aus glasiertem Cordierit mit seinen einzigartigen thermischen Eigenschaften bietet Ihnen eine Vielzahl von Möglichkeiten. Mit dem pflegeleichten Brotbackstein gelingen Brot und Pizza ohne großen Aufwand. Genießen Sie eine schonende Zubereitung auf dem heißen Stein – backen Sie knusprige Pizza und leckeres Brot in Ihrem Küchenherd einfach selbst.
Der glasierte Cordieritstein ist vielseitig einsetzbar – man kann ihn im normalen Backofen einsetzen aber auch einer Nutzung im Steinbackofen oder auf dem Holzkohlegrill ist denkbar.
Brotbackstein aus glasiertem Cordierit
Das genutzte Material hat etwa dieselben feuchtigkeitsabsorbierenden Eigenschaften wie Steine aus Schamotte. Doch die Poren sind etwas größer, wodurch der Stein Flüssigkeit besser aufnehmen kann und Brot und Pizza besonders knusprig werden. Durch die beschichtete Oberfläche lässt sich dieser heiße Stein zudem besser reinigen als naturbelassene Schamottplatten und es kommt seltener zu deutlich sichtbaren Verfärbungen.
Da weniger Rückstände auf dem Material zurückbleiben, kommt es beim Aufheizen auch zu keinen unangenehmen Gerüchen.
Bitte beachten: Dieser Brotbackstein ist nur an der Oberfläche und den Seiten glasiert.
| Hersteller | tomishop |
| Material | glasiertes Cordierit |
| Maße | 37,5 x 29,5 x 1,9 cm |
| Gewicht | 4 Kg |
Doch neben Brot, Brötchen und Pizza kann man diesen Stein durch die beschichtete Oberfläche auch für die Zubereitung von Gemüse verwenden. Zwiebelringe, Paprika, Pilze und, und, und … Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Jede Art von Fleisch wird auf dem Brotbackstein saftig und zart. Legen Sie den Stein einfach auf Ihren Grillrost, lassen ihn ausreichend lange aufheizen und dann kann es losgehen!
Die Aufheizdauer beträgt mindesten 40 Minuten.
Viel Lob für diesen Brotbackstein von den Amazon-Kunden
Die Amazon-Kunden loben insbesondere die sehr gute Verarbeitung des Steins und die Möglichkeit, den Brotbackstein auch in einem Grill zu nutzen. Da der Stein aus glasiertem Cordierit besteht, ist dies problemlos möglich. Den Erfahrungsberichten der Amazon-Kunden kann man entnehmen, dass neben Fleisch, Gemüse und Pizza auch freigeschobene Brote, Baguette oder Ciabatta wunderbar gelingen. Die Nutzung eines Pizzaschiebers ist von Vorteil.
Die Reinigung des Brotbacksteins ist kinderleicht – einfach mit warmen Wasser und etwas Spülmittel abwischen. Hartnäckige Verkrustungen sollte man gründlich einweichen und anschließend entfernen. Auf die Nutzung von Stahlwolle oder groben Bürsten sollte man verzichten.
Vorteile des Brotbacksteins aus glasiertem Cordierit
- Glatte und leicht zu reinigende Oberfläche.
- Einzigartige thermische Eigenschaften.
- Ideal für Brot und Pizza aus dem eigenen Backofen.
- Reinigung problemlos möglich.