Brotbackstein aus Keramik von Neff

Produkt: Brotbackstein · Schlagworte: Brotbackstein, Keramik

Beim Brotbackstein vom Qualitätshersteller Bosch handelt es sich um einen klassischen Brotbackstein für den Backofen, der eine glatte Oberfläche hat. Das Produkt ist aus Keramik gefertigt ist und konnte schon viele Kunden begeistern.

Obwohl der Stein im hochpreisigen Premium-Segment angesiedelt ist, erfreute er sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit. Zwischenzeitlich hat die Qualität anscheinend nachgelassen, denn viele Amazon-Kunden berichten davon, dass ihr Brotbackstein gerissen oder gesprungen ist.

Brotbackstein von Bosch

Brotbackstein von Bosch

Seit dem Jahr 2016 gibt es den Brotbackstein nun unter der Marke Neff, die zur Firma Bosch gehört. Die aktuellen Kundenmeinungen fallen wieder sehr positiv aus.
HerstellerBosch / Neff
MaterialKeramik
Maße37,5 x 33,0 x 2,5 cm
Gewicht4,7 Kg
Besonderheitpyrolysefest
Der Keramik-Brotbackstein ist im Vergleich zu anderen Modellen relativ massiv und bringt stolze 5,1 Kilogramm auf die Waage. Mit den Maßen 37,5 x 33,0 x 2,5 cm passt der Stein in jeden handelsüblichen Backofen.

Mit diesem Brotbackstein können Sie Ihren Backofen sozusagen in einen Steinbackofen verwandeln. Schnell und mühelos backen Sie eine leckere Pizza mit krossem Boden, frisches Brot oder leckere Brötchen. Im Gegensatz zu grobporigen Natursteinen, lässt sich der glatte Stein sehr einfach reinigen und es kommt zu keinen unansehnlichen Verfärbungen.

Reinigung des Keramik Brotbacksteins

Der Brotbackstein aus Keramik lässt sich einfach und problemlos mit einem Lappen und etwas Spülwasser reinigen. Im Gegensatz zu anderen Materialien kann entstehende Feuchtigkeit nicht in die Oberfläche des Steins eindringen. So ist das Material wirkungsvoll vor Verfärbungen geschützt und sieht stets aus wie neu. Härtere Verschmutzungen lassen sich durchaus auch rückstandsfrei lösen – hierbei kann es jedoch zu sichtbaren Spuren an der Beschichtung kommen. Zudem ist der Stein pyrolysefest, kann also mit der Selbstreinigungsfunktion des Backofens genutzt werden.

Zum Lieferumfang gehören neben dem hochwertigen Brotbackstein noch ein Holzschieber und eine Rezeptbroschüre. Somit kann man sofort loslegen und dem Backen von Brot, Fladenbrot und Pizza steht nichts mehr im Weg.
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Günstiger Brotbackstein aus Keramik mit Wiegemesser

Die Auswahl an Brotbacksteinen ist groß, doch in der Regel haben alle Produkte eines gemeinsam: den relativ hohen Preis. Häufig kostet ein Brotbackstein circa 50 Euro. Eine bemerkenswerte Ausnahme ist das Brotbackstein-Set „Dr. Oetker Pizzastein mit Wiegemesser“. Hierbei handelt es sich um einen handelsüblichen runden Brotbackstein, der zum Backen von Pizza, Zwiebelkuchen, Flammkuchen, Brot oder Baguette geeignet ist.

Beim Dr. Oetker Pizzastein-Set kommt ein Brotbackstein aus Keramik zum Einsatz. Der Stein wird im Backofen erhitzt und nimmt große Hitze auf, welche im Anschluss gleichmäßig wieder abgegeben wird. So wird das Backgut in kurzer Zeit besonders knusprig und der Belag bleibt saftig – das Ergebnis kann sich sehen lassen. Zum Set gehört noch ein Wiegemesser mit Holzgriff, mit dem es möglich ist, die Pizza oder das selbstgebackene Fladenbrot schnell und einfach zu zerteilen.

Brotbackstein mit keramischer Oberfläche inklusive Wiegemesser

Brotbackstein mit keramischer Oberfläche inklusive Wiegemesser

Günstiger Brotbackstein mit Wiegemesser

Die Amazon.de-Kundenmeinungen fallen überwiegend ernüchternd aus, beim genauen Lesen kristallisieren sich jedoch einige Tipps im Umgang mit dem Dr. Oetker Pizzastein heraus, die zu guten Backergebnissen beitragen.

So wird empfohlen, den Stein nur zehn Minuten aufzuheizen und die fertig belegte Pizza zunächst auf einem Stück Backpapier „anzubacken“. Nach wenigen Minuten kann das Backpapier unter der Pizza herausgezogen werden, sodass man ein schönes Backergebnis erhält. Die Nutzung eines Pizzaschiebers kann durchaus hilfreich sein.

Selbstgemachtes Brot gelingt am besten, wenn der Brotbackstein gleichmäßig mit Mehl bestreut ist und der Teig genug Zeit zum Ruhen hatte. (Hier bietet sich die Nutzung eines Gärkorbs an.)

HerstellerDr. Oetker
MaterialKeramik
MaßeØ 33cm
Gewicht2,2 Kg

Reinigung des Brotbacksteins

Die Reinigung von Brotbackstein und Wiegemesser ist denkbar einfach. Hierzu genügt warmes Wasser und je nach Verschmutzung ein wenig Spülmittel. Hartnäckige Reste kann man mit einem Ceranfeld-Schaber schnell und einfach entfernen. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist nicht vorgesehen.

Bei diesem Angebot erhält man einen günstigen Brotbackstein mit einem praktischen Wiegemesser für einen unschlagbaren Preis. Wenn man die Tipps beherzigt, wird man an diesem Brotbackstein viel Freude haben.

Details zum Brotbackstein von Dr. Oetker

  • Brotbackstein aus hochwertiger Keramik
  • praktisches Wiegemesser im Set enthalten
  • einfach zu reinigen
  • sehr günstiges Angebot

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